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手工自制梅花香饼传香周品 [复制链接]

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香饼,也叫香碳,是古人熏香或暖手的用碳,熏香碳多制成无味,暖手用则在碳里配以香料。香饼和香丸、线香、柱香等一样都是香的一种形态。但对今天的人而言,听到“香饼”一词,会错乱以为是一种食物,实则是中国传统香养生活中的必备之物。

宋代文人欧阳修的《归田录》有这样一段文字:“有人遗余以清泉香饼一箧者,君谟闻之叹曰:‘香饼来迟,使我润笔独无此一种佳物。’兹又可笑也,清泉,地名,香饼、石炭也;用以焚香,一饼火可终日不绝。”整件事情说的是欧阳修提供鼠须栗尾笔、铜丝笔格、大小龙茶等贵物作为润笔之用,蔡襄却认为太过清高,不如一般人用的清泉香饼。这“清泉香饼”其实只不过是焚香用的香炭而已,缘何被蔡襄认为是一种润笔佳物呢?古代焚香,用炭特别讲究,好炭无烟、火力强,无气味、容易控制火力,好的香饼容易造出文武火,有助于焚香。可见,这宋代的清泉香饼虽是石炭,但其玩味不俗,远胜其它清品。

《红楼梦》第19回里面写袭人在侍候宝玉时,“用自己的脚炉垫了脚,向荷包内取出两个梅花香饼儿来,又将自己的手炉掀开焚上,仍盖好,放与宝玉怀内………”冬天捂上这样一个手炉,里面燃烧的梅花香饼,既提供热源暖手,又散发可人的香气。美人、巧手、精致手炉,还有那暖暖的幽香,与文气清高的清泉香饼比较起来,这梅花香饼就如同一位美人的亲切关怀,红尘顿时无甚美好。

尽管主流文化的更迭让香饼在我们的生活中变得陌生了,但就今天的客观条件而言香饼的制作较古时实在是便利许多。中国香文化的爱好者完全可以亲自一试香饼的制作,香养生活就从这里开始。

手工自制梅花香饼

导师:卓玛

弘益大学堂香道教务长。中国和合香传承人、国内知名香师。擅诗画、晓音律,研学花、茶雅事。

制作:思静

弘益大学堂香道助教

一、准备物料

材料:炭粉、楠木粉或糯米糊(粘粉)、香料、水

器具:梅花形状磨具

炭粉:把栎碳粉碎之后,再用筛子筛成细粉而得。

粘粉:用楠木粉、米粉研磨筛碎而成。

香料:桂花、蜀葵叶。

二、配料

粘粉和炭粉,按照1/6的比例进行调和;香料根据个人情况适量取用。传统香饼的制作工艺复杂,用料考究,因配方不同,可做出不同燃烧时间、不同功用的香饼。

三、调和

混合炭粉、粘粉、香料,搅拌均匀。

加水快速搅拌黏合。

用手揉捏加强黏合度。

四、装入模具

填压成型

五、取出香饼

把成型的香饼用力从模具中磕出来。

六、干燥香饼

刚制作成型的香饼含有水分,需要干燥一段时间才能用来燃烧。

七、香饼的使用

需要准备一个手炉,手炉是可握在手中或随身提带(带有提樑)的小熏炉,类似暖炉,材质多为*铜或白铜。装上香灰,再把燃烧的香饼放入即可,香饼的香气不大,只在暖手时若隐若现出香气。

(此内容版权属于弘益大学堂,未经允许请勿转载。)

香聚的美好,源于聪慧的心,仿古人之雅境亦可,开今之文化品位也行。无论你是香文化的爱好者还是传播者,都可以把你对香的理解,用自己的玩法表达出来,我们愿意把你的香之事与更多的爱香之人分享。

传香周品投稿邮箱hongyitea

sina.
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