全国青少年白癜风公益援助 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/年关将至红红火火的过年氛围渐渐浓了中国人讲究吉祥新年的文化在一米见方的餐桌上表现尤为明显磁州白莲藕作为磁县特产之一是磁县人年夜饭的必备菜
磁县人春节餐桌上的美食可谓琳琅满目，在文化底蕴深厚的磁县，每一道菜都力求吉祥如意。磁州白莲藕的做法很多，尤其受到人们喜爱。
春节吃莲藕不仅有阖家团圆
生活和和美美，生活节节高之意
还有财源广进、路路通的美好寓意
接下来先跟小编一起来看看
我们饭桌上的莲藕是怎么采收的吧~
又到一年莲藕丰收季
磁州白莲藕
迎来了大丰收破冰机、挖藕机
高压水枪齐上阵
采藕工人全副武装
在冰冷的池塘中
辛劳作业“浅水浅土”的种植模式
使莲藕的采收更加省时省力
工人推着机器走过
莲藕便一个个浮了上来
工人把漂浮起来的莲藕
一个个收集起来放置到浮板上随后将收获满满的浮板推至池边并装车经过包装、运送等工序后莲藕便出现在我们的餐桌上磁州白莲藕的历史
磁县植藕历史悠久，是河北省的“莲藕之乡”，自古以来就有“南有古磁州藕，北有白洋淀莲”之说。据史料《磁州志》记载，远在三国时，磁州莲藕就被列入贡品，由藕吏督办，逐岁进贡朝廷，并演绎出“官路荷风”的人文景观，进而成为古“磁州八景”之一。曹操常在荷花盛开季节率群臣举行大规模的观莲盛会，并将荷叶盛酒用荷梗吸饮，美称“象鼻杯”，欢庆荷花盛开。在出土的古磁州窑的陶瓷文物中，常可见到饰有荷花的图案。由此可见，当日磁州莲藕种植的繁盛景象。磁州白莲藕也深受已故总理周恩来的重视，曾多次提倡大力发展。
磁州白莲藕的特点
磁州白莲藕是中国地理标志产品，因其洁白如玉，脆如梨果而备受推崇，莲藕粗壮，甘甜多汁，味美宜人，营养丰富，含多种微量元素，具有较高的药用价值和食用价值，是招待客人的主要土特产品之一。
要说磁州白莲藕最经典的吃法，当属凉拌藕片了，其主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
磁州白莲藕
作为“磁州宴”的代表菜之一
其表现形式更加丰富多彩
不禁让人拍手称赞
▲香椿苗莲藕
▲荷香糯米藕元
▲磁州小炒藕夹
▲磁州莲藕狮子头
磁州白莲藕根植磁州文化，富含磁州味道是专属于这座小城的“年”的味道除了莲藕之外你家年夜饭还有什么必不可少的菜呢？快来分享一下吧！■编辑：庞小涵■初审：杜东平■复审：周慧文■终审：张淑霞
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