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春节年年过,各地有习俗,了解下烟花三月 [复制链接]

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几千年来春节一直是咱们中国人的大事,全国对春节是统一的,但各个地区的文化差异还是造成了各地的习俗差别。扬州的春节是怎样度过的,今天就由我来给大家介绍一番。

扬州有句俗语叫做“腊八过了便是年”,可见在扬州只要腊月初八过后,过年的气氛就已经开始逐渐浓郁,请听我一一道来。

先从年前说起,“有钱没钱,干干净净过年”这一句口口相传的俗语,反映了扬州人过年并不看重富裕程度而更注重于后者。本地人会在腊月十七、十八前后洗衣扫尘,好好地清洁自己的家,由此而来的谚语就是“十七、十八月扫越发”,寓意着清除上一年的坏事情,霉运及不干净的东西,新的一年家人身体健康,家运兴旺。

到了腊月二十四便是送灶了,传说是灶神爷在腊月二十四这一天夜晚要上天宫向玉皇大帝禀报人间之事,扬州人在这一天要给灶神爷送行。而且送灶必须由家中男丁来完成,这其中有个小典故,说是女子一年四季在家中做饭,难免会有些牢骚,把铲子扔进锅中,这响声会惊动灶神爷,灶神爷就会不高兴,因此送灶都由家中男丁拉完成了。

送灶完成隔天便是“年蒸”,在扬州年蒸可是老扬州人的大事,所谓年蒸就是蒸点心,这里的点心也就是包子之类,过年期间得叫点心,随时时代的发展,现在在家包点心的越来越少了,基本都是买点速冻包子意思一下。

年蒸过了就是腊月二十八辞年了,辞年就是对过去一年各路神仙的保佑进行感谢,并且对过去一年的总结,并表示对来年的美好愿望,因此晚上全家人要吃个团圆饭,这顿饭的隆重及规模仅次于除夕的年夜饭。

这就来到了除夕了,除夕白天家家户户贴对联,迎接新春到来,同时也要贴福字,这全国基本上统一的,我就不展开叙述啦。咱们来讲讲扬州的团圆饭,团圆饭需要哪些菜是很有讲究的,基本上绕不开这些:水芹菜,内芯是空的,意味着路路通顺;粉丝,粉丝比较细切长,这就意味着细水长流;豌豆,老扬州人将豌豆读作安豆,寓意着平平安安;还有青菜、豆腐,因为谐音寓意着清清爽爽,家中无烦乱之事;烧杂烩扬州叫全家福;红烧鳊鱼也是必不可少的,不过要等到正月初一才能吃,寓意“年年有余”。

到了晚上,吃完饭后就要开始守岁了,家中老小要穿上新衣,小孩子这时候也是最开心的时候,既穿到了新衣裳,也要收到压岁包。家中长辈晚上要把苹果、橘子等在每个人的床头放好,大家新年第一天早上起床要拿取它们开吃,吃苹果取其寓意“平平安安”,吃橘子有着扬州独特的寓意。在扬州话里,运气叫做“局气”,走运叫做“走局”,橘子的“橘”和局气的“局”谐音。

最后便是大年初一了,早晨开大门,要放开门炮仗俗称开门红,扬州人一般都会早起放炮,起得越早,今年就越红火。炮竹声落,一地碎红,寓意着“满堂红”。另外初一也称作换新衣,里里外外,从头到脚全都是新的。初一早饭是不让妇女做得,以来表示对妇女一年以来的劳动表示慰藉。这顿早饭一般会吃汤圆,汤圆的馅一般为四种:蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜,寓意“事事如意”、“合家团圆”。此外,不小心在初一跌了跟头,这得叫“捡了元宝”。在这一天也不可扫地倒垃圾,传言会将家中运气扫走,破了财运。

扬州的春节习俗就介绍到这里啦,不知你们的家乡春节习俗有没有类似的呢,欢迎来讨论呀!

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