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今年的年夜饭特别好,15个菜都是吉祥菜, [复制链接]

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今天是除夕,家家户户大团圆,朋友圈大家都晒出了自己家的年夜饭。

晒晒我家的年夜饭,爸爸、妈妈、弟弟一家、再加上我们一家子,一共8个人,15个菜,个个好吃又吉祥,其乐融融。今年的年夜饭,我觉得特别好,每个菜都刚刚好,味道也好,基本吃完,没有像往年那样剩下太多。

网友:个个吉祥,都是肉!

第一道:年年有余——清蒸鸦片鱼头

这个鱼头清淡鲜美,是浙江这边的特色蒸菜,做法简单又好吃。

第二道:大吉大利——白切鸡

白切鸡,是妈妈的拿手好菜,提早放在一个大盆子里,盛出一盘来,再加点汤汁,味道特别好。

第三道:心想事成——香糟肉

糟肉,也是我们的特色菜。我们这边的糟肉跟别地不同,是用香糟干糟的,特别香,提前一个星期做好,吃之前切盘就行。

第四道:路路通——腐皮卷肉

这个是我儿子最爱的菜,是用豆腐皮卷上肉馅,蒸至定型,放冰箱内就是半成品菜。吃之前加水略煮一煮,立刻就能上桌!

第五道:牛气冲天——卤牛肉

这一盘是我昨天卤的,浸泡了一个晚上,今天切开,哇塞,好香啊,时间刚刚好!

第六道:花团锦簇——青椒炒鱿鱼

鱿鱼切花刀,随手一炒的小炒菜,挺好吃的。

第七道:五彩斑斓——胡萝卜炒肉丝

这个菜看着最简单,却是最受欢迎的。胡萝卜是妈妈自己种的,吃起来甜甜的,特别好吃。

第八道:牛气冲天——红烧牛肉

第九道:蒸蒸日上——梅菜扣肉

这道菜是我家的保留菜,一年做一次,五花肉先炸后蒸,工序复杂。但是糯软好吃,尤其是其中的肥肉,油已走光,吃起来软糯不腻,实属人间美味。

现代人条件好,平时肥肉基本不吃。但是今天,这一盘扣肉居然全部被吃光了,肥而不腻,太赞了!

第十道:顺风顺水——带鱼

带鱼经过煎制,外焦里嫩,很鲜美哦。

第十一道:菜梗炖排骨

别看这个菜卖相一般,看起来糊糊的,味道却是极好。特别是其中的菜梗,小时候经常吃,比排骨还好吃哦!

第十二道:节节高——红菜苔

这个菜,是我的最爱,特别鲜美好味,不知道你们那有没有呢?

第十三道:三阳开泰——红烧羊肉

这是特意从外地买回来的滩羊,很好吃哦!

第十四道:节节高升——糖醋排骨

这是妈妈的拿手好菜,排骨需提前炸好。吃之前排骨复炸一次,然后裹上糖汁,酸甜可口,令人胃口大开。

第十五道,其实是八宝饭,既是甜品,又是主食,大家一抢而光,所以来不及拍照了,哈哈!

只拍了最后一道——红红火火大红包,祝大家财源滚滚,开开心心,哈哈!

网友:最后一道人人都喜欢!

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