现代女性追求苗条、追求美丽、追求事业。
追求苗条美丽,却依赖美容产品;追求事业,却导致脾胃问题。
不过,只要善用木瓜保健功效,这些困扰女性的问题,或能迎刃而解。
木瓜是食品、营养品与天然美容品,外能养颜护肤,内可调理脾胃,塑造内外兼修之女性。
木瓜是日常食用水果,然而许多人却不晓得,木瓜分为两类:宣木瓜与番木瓜,两者皆有不同属性与功效。
宣木瓜为药用木瓜,它是蔷薇科木本植物,果实生长在树上,熟后果皮皱缩,因而也被称为“皱皮木瓜”。其性味酸温,具有舒筋活络、化湿和胃之功效,适用于风湿痹痛、吐泻腹痛、腰膝酸痛等。
人们熟知的食用木瓜,则是番木瓜,它是番木瓜科草本植物,果皮光滑美观,未成熟时呈青色,所以又被称为“青木瓜”。其性味甘平,具有健胃消食之功效,适用于消化不良、胃脘疼痛等。
本文所指的木瓜,即是番木瓜。它果甜瓜香,甘美多汁,清爽可口……光是想到这些形容词,就令人垂涎三尺,而且还有“万寿果”及“百益之果”的称号,哥伦布则称它为“水果中的天使”。
此外,一粒中等大小的木瓜(约克),其维他命C含量,高达每日建议摄取量的%,遥遥领先许多水果,即使是“远离医生”的苹果,也望尘莫及,自叹不如。
木瓜对人体的助益,数之不尽,还有许多益于人体的元素,然而在诸多保健功效中,罗法正医师推崇其“调理脾胃”之功效,皆因脾胃欠佳是现代人通病,尤其是繁忙上班族。
脾胃为后天之本,气血生化之源,意即人出生后,所有生命活动,都有赖于后天的脾胃,摄入营养提供能量。若先天不足,还可通过后天调养,若不重视后天脾胃,则会影响健康,因此中医有言:“内伤脾胃,百病由生”
中医所言的“脾胃”,并非仅是解剖学上的脾与胃,而是涵盖整个消化系统。我们吃进肚内的食物,先由胃研磨消化,然后脾再次消化,取精华去糟粕,并将营养转运至全身,然而现代人三餐不定时,加上不良生活习惯,以致伤及脾胃。
脾胃是身体健康的基础,养生要以脾胃为先,而木瓜含有的木瓜酵素(木瓜蛋白酶、木瓜溶菌酶、木瓜纤维素酶、木瓜歧化酶等),则能调理脾胃,提升人体消化与吸收能力,并有助于通便、减肥及美容,这都是许多女性梦寐以求的效果。
此外,现代人经常大鱼大肉,导致脂肪堆积于腹部或下半身,而木瓜酵素不仅可分解肉类蛋白质,减低胃肠负担,还能分解醣类及脂肪,减少赘肉,或能有助女性回复苗条与健康,而且它是低卡路里水果,肥胖者不妨一试其功效!
苹果是公认的保健水果,然而在年,世界卫生组织公布的“全球健康食物排行榜”,木瓜取代苹果名列榜首,这都是因木瓜酵素的发现。
木瓜虽营养丰富,然而每日摄取量不可过多,以免影响消化系统,增加肠胃蠕动及排泄。据说,若摄取过量木瓜,或会导致皮肤变黄,不过只要停食三天后,即可恢复正常。
除了成为饭后甜品,木瓜也可用作煮菜或煲汤,网上不乏许多相关食谱,而罗法正推荐家庭主妇,使用成熟的青色木瓜,或者稍微转红的木瓜,无论是酵素、维他命与矿物质,其含量都相对较丰富。
“此外,木瓜皮也含有酵素,若将木瓜用作煲汤,必须将其皮清洗干净,并去掉其种子,然后配搭其它材料煲煮,或者放入甘草、红枣及冰糖,若有癌症患者经化疗后,胃口欠佳,也可尝试饮用木瓜汤。”
番木瓜简介
学名:CaricapapayaL.
英文名:Papaya,MelonTree,Pawpaw
科属:番木瓜科(Caricaceae),番木瓜属(Carica)
性味:甘,平。
归经:肝经,脾经。
功能:消食下乳,除湿通络,解毒驱虫。
主治:湿疹,烂疮,乳汁稀少,风湿痹痛,肢体麻木,消化不良,胃部及十二指肠溃疡疼痛。
*注:体质虚弱及脾胃虚寒者,避免冰冷后食用。
番木瓜种植
番木瓜通过种子繁殖,它对土壤要求不高,一般适宜选土质疏松、肥沃及排水良好的壤土,但避免水位高或易积水土壤,以免引起烂根。
保存贴士
採收成熟果实后,鲜用或切片晒干。
药膳登上饭桌(罗法正中医师)
1.木瓜煲猪肉汤
疗效:调理脾胃
材料:木瓜半粒,猪肉g。
做法:
a.洗净木瓜皮,切片及去掉种子。
b.煲煮烧水,放入木瓜及猪肉,然后以慢火煲煮1小时。
2.木瓜炒江鱼仔
疗效:改善脾胃功能
材料:木瓜半粒,江鱼仔g,2粒鸡蛋(去掉蛋黄)
a.洗净木瓜,削皮切片状。
b.起锅热油,江鱼仔炸至酥脆盛起。
c.加入水分、木瓜片及调味料,大火翻炒。
d.淋上蛋白液搅匀,盛碟铺上江鱼仔,即可上桌。