北京看白癜风哪里医院效果最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nvxbdf/导语：春节期间，无论贫富，这道“吉祥菜”一定要吃，寓意幸福安康，财源广进，路路通！
大家好，我是傻姐美食，忙碌的一年结束了，迎来了热闹的春节，各个地方有着不同的风俗习惯，也有着不同的讲究。像我们这边大年初一过后，接下来的日子每天就是去走亲访友，拜新年，尤其是老人们，老规矩比较多，走亲访友大都是从大年初二至正月十六，这期间都是过年。大家也都会热情的准备一桌子硬菜招待客人。
春节期间，大家最讲究的就是“吃”，对于吃大家都会精心去准备，而且准备的每道菜都有着美好的寓意。在我们山东这边，过年期间炸货是我们当地的特色菜，它不仅味道好吃，也非常受大家的欢迎。像一些炸丸子、小酥肉、炸藕盒这些炸货是必备的。咱拿藕盒来说吧，它有着幸福安康，财源广进，路路通的寓意，因此家家户户都会准备这道“吉祥菜”。今天小编就和大家分享炸藕盒的做法，炸出来的藕尔色泽鲜亮，莲藕清脆，一起来看看是怎么做的吧！
所准备的食材有：莲藕、猪肉馅、大葱、姜、胡椒粉、酱油、味达美、盐、香油、料酒、花生油、山药、面粉、淀粉
具体做法：1、首先准备适量的猪肉馅，买肉馅的时候尽量瘦肉多一些，肥肉少一些，吃起来不腻。买回来的肉馅放入盆内，提前腌一下，腌的时候放入大葱、适量的胡椒粉、少许的盐、少许的酱油上色、1勺食用油、适量香油、2勺蚝油、1勺蚝油，再放入一些提前剁碎的山药，用手把它抓拌均匀。
2、莲藕有七孔和九孔之分，我们在买莲藕的时候，尽量去买九孔莲藕，九孔莲藕吃起来的口感清脆，味道清甜，无论怎么做吃起来都会很清脆。莲藕买回来后去皮清洗干净，再把它切成薄厚均匀的薄片，最后取一片莲藕放入适量的菜馅，上面再放上一片莲藕把它按压一下，把肉馅摊均匀。
3、把所有的莲藕全部做好后摆放在盘子内，然后再取一个盘子放入适量的面粉，把每个莲藕上粘满面粉，全部粘完为止。
4、炸藕盒时面糊很重要，很多人不会调，其实藕盒要想炸的金黄酥脆，里面只放鸡蛋和少许的淀粉就可以，把它们搅散调成面糊，面糊调成酸奶状就可以，把所有的藕盒放入粘满面糊。把它放入油温7成热的油锅内中小火炸，大概炸3分钟捞出控油就可以，也不需要二次复炸。
这样炸出来的藕盒金黄酥脆，非常的好吃，为了食用方便可以把藕盒一分为四。喜欢蘸料吃的，可以用蒜末调个料汁，蘸着蒜末料汁吃起来更有灵魂。
安井香脆藕盒藕片夹鸡肉空气炸锅食材冷冻藕夹方便菜快手菜预制菜生鲜香脆藕盒g京东好评率99%旗舰店￥42.9购买
过年期间，招待客人一定要准备这道“吉祥菜”。欢如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、
